Salsas gourmet creadas por el estrella Michelin Raúl Aleixandre
Recetas creadas sin azúcares añadidos ni gluten, elaboradas artesanalmente cada día para aportar equilibrio, contraste y profundidad a cada poké bowl.
Soja
El punto salino que estructura el bowl.
Aporta profundidad y umami, realzando el sabor del pescado y cohesionando todos los ingredientes sin imponerse. Es la base que ordena el conjunto.
Maracuyá
Acidez fresca que despierta el paladar.
Introduce contraste y ligereza, aportando un toque tropical que equilibra los sabores y aporta una sensación vibrante y refrescante al bowl.
Teriyaki
Dulce-salada, brillante y adictiva.
La que hace que el bowl “brille”: un toque caramelizado y redondo que se pega al arroz, realza el pollo o el salmón y deja ese sabor de “una cucharada más”.
Manzana picante
Dulzor natural y equilibrio.
Suaviza el conjunto y aporta redondez, perfecta para quienes buscan un bowl armónico, fresco y fácil de disfrutar.
Mango
Exotismo controlado
Aporta dulzor maduro y una sensación jugosa que combina especialmente bien con pescados y toppings frescos.
Naranja y miso
Cítrica, jugosa y súper refrescante.
Un toque cítrico que limpia el bocado y hace que todo se sienta más ligero: realza el pescado, equilibra los sabores y deja esa sensación fresca.
Soja Picante
Umami + chispa: el golpe que despierta todo.
Mantiene la profundidad de la soja, pero con un picante limpio que sube poco a poco. Perfecta si quieres que el bowl tenga carácter sin tapar el sabor del pescado.
Aceite de Oliva Virgen Extra
El final que lo envuelve todo.
Un hilo dorado que cae lento, perfuma el bowl y deja un brillo irresistible. Suave, sedoso y limpio: realza el sabor y hace que cada bocado sepa más “gourmet” sin quitar protagonismo.