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Propiedades del Kale. ¿Qué sabes sobre este alimento?

¿Qué es el kale? Aunque suene a japonés y tenga connotaciones místicas, el kale es simplemente un tipo de col rizada, que fue utilizada en la segunda Guerra Mundial en Inglaterra, debido a que permitía a la población obtener los nutrientes necesarios en una sociedad que se caracterizaba por la falta de alimentos. Actualmente se ha convertido en un superalimento de moda y su consumo está aumentando considerablemente durante estos últimos años. En lugares como Nueva York, el jugo de kale […]