Desmitificando el Poké Bowl: ¡No son ensaladas! ¡Ni Sushi!

poké bowl

Qué es y qué no es el Poké Bowl

En este artículo nos vamos a poner la gorra de “Poké-Expertos” y vamos a salir a responder las principales preguntas que nos hacen nuestros clientes sobre el poké bowl cuando entran por primera vez a nuestros restaurantes.

Desde hace unos años estamos viviendo un cambio en las tendencias de consumo y alimentarias en la población.

Este cambio nos ha llevado a traer el Poké Bowl a Valencia (¡Menos mal!)

Verás, el Poké Bowl tiene su origen en Hawaii como un plato rápido, fácil de preparar y extremadamente sano. Si quieres conocer más acerca del origen del Poké Bowl, aquí tienes un artículo en detalle. 

Cuando abrimos la persiana de nuestro primer restaurante, tuvimos la implacable e importante tarea de informar a nuestros clientes sobre qué es un poké bowl y sus propiedades.

Fue tal la cantidad de preguntas que el equipo de City Poké parecíamos profesores respondiendo a una gran cantidad de oyentes en una conferencia.

No obstante, como Poké-Expertos, pudimos contestarlas todas y te traemos algunas de las más top para desmitificarlas.

¿Are you ready?

LOS POKÉS SON ENSALADAS

poke bol ensalada

El refranero español nos lo deja claro: “Si el rió suena, agua lleva”…

“Esto lleva mucha verdura, ¿no?” 

¿En serio se come mango dentro del Poké Bowl?

¡Me encanta este nuevo restaurante de ensaladas! 

¿Qué combinación de ensalada me recomendáis? 

Y así… ¡Todos los días!

Jejeje

Es genial, nos encanta haber sido el primer restaurante poké de Valencia y estamos muy a gusto respondiendo todas esas preguntas. ¡Es normal tanta duda!

Al final el Poké Bowl en Valencia ha sido algo rompedor. Hemos ofrecido comida rápida sana, a un precio asequible y que se adapta perfectamente a tu estilo de vida.

Bien, vamos al grano:

Por qué el poké no es una ensalada

Según la Real Academia de la Lengua Española, una ensalada es “Hortaliza o conjunto de hortalizas mezcladas, cortadas en trozos y aderezadas con sal, aceite, vinagre y otras cosas.”. 

Vaya… Un poké bowl se parece bastante.. ¿Fin del post? ¡Para nada!

Un poké no es una ensalada, es más completo que una ensalada.

La principal diferencia entre un poké y una ensalada es que el poké (en City Poké) tiene cuatro tipos de bases incluyendo cereales, mientras que la ensalada suele tener principalmente verdura verde.

Por ello, un buen poké en valencia se compondría de una base de arroz, arroz integral, quinoa o mezclum de lechugas (sí, este último sería una ensalada).

Además de la base como punto de diferencia, nosotros añadimos pescados crudos marinados y algunos alimentos cocidos (pulpo y gamba).

Podemos ver como, en algunos puntos, el concepto poké se junta con el de la ensalada. No obstante, no son 100% lo mismo.

El Poké bowl es Sushi en grande

poke bowl sushi

Aunque es una afirmación quizá algo cercana y con la que bromeamos a nivel interno, el poké no es un sushi grande. 

¿Cómo que no? ¡Pero si utilizáis arroz de sushi y todo!

(Ups.. Pillada…)

Sí, efectivamente, una de las bases que tenemos en City Poké es arroz blanco de sushi (está buenísimo) pero aun quedan muchos detalles que desmentir.

Hay una gran proporción de sushis que podemos ver como un alga que “abraza” el arroz. Ese alga es el alga nori y nosotros no tenemos alga nori envolviendo nuestros pokés.

Aunque si tenemos el alga wakame, el alga nori no forma parte de la dieta habitual de los poké bowls.

Y otra razón, muy importante además, es que no tienen nuestras salsas bajas en calorías y sin azúcares añadidos.

So sorry, sushi, jaque mate. Quizá a la próxima.

Conclusión

poké bowl

Aunque las ensaladas y el sushi puedan parecer primos hermanos del Poké, nuestros pokés son una alternativa única a una necesidad de comida rápida y sana en valencia. 

Si has llegado a este punto y estás babeando por un buen Poké bowl:

Calle Clariano, 4 – Valencia (Zona Blasco Ibáñez) – ¡Llévame!

Calle Ribera, 10 – Valencia (Zona Plaza del Ayuntamiento) – ¡Llévame!

o pide a domicilio con Deliveroo haciendo clic aquí.

¡No olvides enviarnos fotos con tus Pokés!

Ñaaaaamloha!

 

 

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