Arroz para hacer Poké Bowls – ¿Cuál es el mejor?


Arroz para hacer Poké Bowls – ¿Cuál es el mejor?

El otro día un viejo amigo nos hizo una pregunta muy interesante: ¿Cuál es el mejor arroz para hacer poké bowls?

Y puede que estés pensando: ¿cuántos arroces existen? 🤔

No te preocupes, por algo fuimos el primer restaurante poké en valencia, somos expertos.

En este post te vamos a contar cuáles son los principales tipos de arroz que existen en el mundo y cuál es el mejor arroz para hacer poké bowls.

Let’s go!!

¿Cuál será el mejor arroz para hacer poké bowls?

Arroz Vaporizado

arroz para hacer poké

El arroz parbolizado (o vaporizado) es un tipo de arroz que mantiene casi todos sus nutrientes debido al proceso industrial que le aplican para quitar la cáscara: el vaporizado.

Que pase por un proceso industrial no es algo malo, lo único que hacen es “soplar” sobre el arroz para levantar su cáscara.

Este proceso está libre de productos químicos o aditivos.

El arroz vaporizado es ligero, fácil de digerir y bajo en calorías.

Uno de sus principales inconvenientes es que tarde bastante en cocerse por lo que no podríamos hacer poké bowls rápidos.

El uso perfecto para este tipo de arroz es para arroces de puchero con carne o vegetales.

Por tanto, aunque sea ligero y bajo en calorías, que tarde mucho en hacerse es un punto muy negativo para el concepto de comida rápida.

Arroz Rojo

arroz para hacer poke

Este arroz viene preparado para este segundo asalto… ¿Se convertirá en el mejor arroz para hacer poké bowls?

*Ding ding*

El arroz rojo es una variedad de arroz integral que recibe este color ya que no se ha separado de su cáscara.

Es un tipo de arroz muy digestivo, rico en zinc, manganeso, hierro y vitamina B6.

Además de tener tantas vitaminas, ayuda a disminuir el colesterol malo y los triglicéridos.

Pese a requerir un tiempo de cocción bastante elevado (unos 30-50 minutos), su sabor y sus propiedades lo hacen perfecto para una comida sana y nutritiva.

Otro punto a favor de que el arroz rojo consiga el podio en esta competición es que es perfecto para comidas frías y ensaladas.

*Ding ding*

Fin del segundo asalto

Arroz Sénia

arroz poke

El origen del arroz sénia se encuentra muy cerca de nosotros y tiene su propia Denominación de Origen.

¿Qué arroz es tan especial y único?

¡El arroz de la paella!

A lo largo y ancho de la provincia de Valencia se encuentran multitud de cultivos llenos de arroz Sénia, entre otros tipos cuyas propiedades son similares.

Sus características lo hacen perfecto para la elaboración del plato estrella de la Comunidad Valenciana.

Es un arroz de grano medio que se mantiene suelto después de la cocción y que absorbe muy bien el caldo.

El Arroz Senia es una arroz que podría quedarse también en el podio debido a que se mantiene suelto tras la cocción.

Esto le dará mucha soltura dentro del bowl y una denominación de origen única.

Arroz Integral

arroz poke integral

Cada día nos cuidamos más y la pasta y arroces integrales cobran presencia en nuestra dieta.

Pero… ¿Tienen realmente propiedades óptimas para nuestro poké bowl?

El color oscuro del arroz integral se debe a que la cáscara no ha sido retirada del todo.

Puede ser tanto de grano corto como de grano largo.

Además, es muy nutritivo y con un elevado contenido en fibra, lo que lo convierte en el aliado perfecto para la digestión.

Pero no solo eso, este arroz brinda un gran aporte de energía y tiene una textura suave y esponjosa perfecto para ensaladas.

Vaya, el arroz integral también merece estar en el podía del mejor arroz para hacer poké bowls.

Conclusión

Tras un intenso combate en el ring de nuestra cocina, los mejores arroces son el integral, el rojo y el arroz sénia.

Todos ellos los incorporamos en nuestros poké bowls. 

Si quieres venir y probar los mejores arroces en nuestros Poké Bowls, estamos en:

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Ñaaaaamloha!

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